修正できるなら、「最高」を狙う｜Michiko Wheels Life～車いすから見える景色

たとえ、小さなことでも、失敗を恐れないで「最高」を狙うことはおもしろい。そんな大きいことを言っているけれど、なんどもやってみてから、「もっと大胆にやれば良かったんだ」とあとで気がつく。

新しいアイテムを手に入れると挑戦するといい

この前、ホットサンドメーカーを初めて使った。料理好きの私に貸してくださった。まったく経験したことのない道具だ。ホットサンドメーカーと聞くと、おしゃれなモーニングや、北欧のお菓子の時間に焼くワッフルのイメージを思い出す。ビターなコーヒーとともに、おしゃれな食事の風景を想像してしまう。

これまで、ホットサンドメーカーを使おうと思ったことがなかったが、ほんの小さなことがきっかけで、お試しで使うチャンスをいただいた。

「あとでやろう」と思ったら、また別な用事が出てきて、挑戦する機会を逃してしまう。「やるなら、今でしょ」ということで、さっそく使ってみる。

新しいことをする前のドキドキ感が止まらない

今までやったことのないことをやってみるのは、やっぱりいいことだと思った。まず、ホットサンドメーカーをキッチン台において、説明書を開いてみる。食パンはどこにおいたらいいのだろう？まずは、そこから、わからない。

わからないことは、おもしろい。食パン２枚も挟んだら、フタはきちんと閉まるのかな？中の具材は何を入れたらいいの？というか、どれくらいの量を入れていいのだろう？と、疑問が次々と浮かんでくる。

疑問をいくら考えても、やってみないことにはわからない。いったい、どうなっていくのかを実験をしながら確かめよう。

ちなみに、ホットサンドの上手な作り方をインターネットで調べることはできるだろうが、私は、それは楽しくないと思っている。すぐに、コツがわかってしまったら、その通りにやって「やっぱりうまくいったね。」と言って終わるよりは、試行錯誤していきたい。

案の定、それが楽しすぎて、８枚切りの食パンを一度に使ってしまった。いつも料理は30分くらいで済ますのに、時間も忘れて１時間半も、ホットサンドづくりに没頭していた。

最初は控えめにしすぎ、最後は豪快にしすぎる

最初は、具材をどれくらい入れていいのかがまったくわからないので、控えめに入れてしまった。

ちなみに、具材はキャベツとサバと玉ねぎ。サバは缶詰に入っており、オリーブオイル漬けされたもの。ホットサンドメーカーと一緒にいただいた。そのオリーブオイルを使い、細切りにしたキャベツとみじん切りにした玉ねぎと一緒に炒めた。汁気がなくなるまで炒めたら完成。

具材を食パンで挟んで、フタを閉じる。3分タイマーをセットし、待つ。待っている時間さえもワクワクして落ち着かない。タイマーが＜チン！＞となり、意外と懐かしいタイマーの音にびっくりしながら、おそるおそる開けると…。

わ！ちゃんと、できていた。ちなみに、この写真は、最後に作ったホットサンド。加熱時間は、3分ではなく、4分くらいにした。すると、焼き目がしっかりとついた。

最後は、こんな感じで、豪快にのせていった。山盛りに具材をのせて、ダブルチーズでさらにボリュームアップ。これに、上から食パンをもう1枚重ねるのだから、本当に大丈夫か？心配だった。しかし、ホットサンドをすでに３つは作ったあとだったため、「ま、大丈夫でしょ。」と開き直る。

失敗しても、死なない。修正ができるなら、
つねに「最高」を狙っていこうじゃないか。
By　Michiko

何度かやってみると、「このくらいなら、大丈夫」というさじ加減がわかる。それをヘルパーさんと確かめながら、実験の結果に「わぁ！すごい。」と驚くこと自体が楽しい。

ヘルパーさんの中には、ホットサンドづくりの達人がいるかもしれないが、「こうすればいい」と答えがわかってしまうと、おもしろくない。なるべく、同じくらいの経験をお互いにしていて、「こうやってみるといいかも、ああやってみると、もっとおいしいかもしれない。」と、頭の中をたくさん使って楽しむのがおもしろい。

私がつくるホットサンドと、ヘルパーさんがつくるホットサンドはまったく違うと思う。そのため、私は、ヘルパーさんの味を教えてくれるときは、完全に任せてしまう。そして、その味を盗んでから、違うヘルパーさんの手を活用してやってみる、という方法をとった方がもっとおもしろい。